|
Рестораны С-Петербурга повышают цены
20.12.2021, 23:01 Не взирая на снижение спроса. ПЕТЕРБУРГСКИЙ БИЗНЕС ОТКАЗАЛСЯ ОТ НОВОГОДНИХ КОРПОРАТИВОВ На фоне подорожания основных ингредиентов, в первую очередь мяса и овощей, стоимость блюд в общепите тоже не может стоять на месте. Честно поднимать цены лучше, чем урезать порции и менять состав блюд – уверены рестораторы. В магазинах идет повышение цен, почему рестораны должны отличаться?. Дед Морозы и те ... ИНЪЕКЦИРОВАННЫЕ ДЕДЫ МОРОЗЫ И СНЕГУРОЧКИ УДВАИВАЮТ ЦЕННИК Тем временем сейчас многие предприятия на туристических магистралях города, которые ориентировались на туристический поток, терпят колоссальные убытки. Массовых закрытий ресторанов не происходит лишь по техническим причинам. Во-первых, владельцы вливают в бизнес собственные накопления или берут в долг, чтобы поддержать заведения на плаву. Во-вторых, закрытие ресторана - это тоже инвестиции: надо выплатить зарплату сотрудникам и рассчитаться с поставщиками. Продать бизнес как концепцию невозможно. За оборудование бара можно выручить от силы 2 млн рублей. Так что предприниматели вынуждены терпеть в надежде на высокий сезон и ослабление ограничений. 820 просмотров КомментарииКомментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи! Войти на сайт или зарегистрироваться, если Вы впервые на сайте. |