Испанцы спасаются гаспачо

Умопомрачительная жара не покидает Испанию уже целый месяц. +35С. +40С. И выше!

Главное спасение испанцы ищут (не в купаниях в фонтанах), а в популярном холодном супе - гаспачо.

Испанское выражение "de gazpacho no hay empacho", означающее "Хорошей вещи никогда не может быть достаточно» олицетворяет особые отношения испанцев с этим холодным томатным супом.

Первоначально распространенный в Андалусии, гаспачо стал летней классикой и хитом в меню дня (menu del dias)по всей Испании.
Гаспачо можно пить из высокого стакана со льдом или потягивать с ложки из тарелки, присыпанным приправами и гренками.

Рецептов – много, суть одна – без гаспачо лето в Испании невозможно.