Самый дорогой кофе ... испражняют слоны

Любой каприз – за деньги клиентов.

Для клиентов отелей 5* на Мальдивах варят кофе из зерен, прошедших через желудок слона.

Килограмм такого Black Ivory Coffee стоит более тысячи долларов. Благодаря обработке, которому подвергаются зерна в желудке животного, кофе получает уникальный вкус.

Желудок слона выделяет ферменты, разрушающие протеин – главную причину горечи ароматного напитка.

Слонов сначала кормят зернами «Арабика», а после их естественного выхода наружу собирают, высушивают и отправляют на обработку. После чего напиток с приятным привкусом шоколада, орехов и ягод попадает на стол гостям. Одна чашка стоит порядка $50.

Если слонов упорно кормят кофе, значит это кому-то нужно.