Шик ли это - Гастрономическое путешествие по Шотландии на The Royal Scotsman?

Оказаться в самом сердце горной части Шотландии в атмосфере утонченности и комфорта, увидеть  Эдинбург и маленькие шотландские деревушки и отведать в вагонах-ресторанах блюда, приготовленные самых свежих местных продуктов – предлагает компания Orient-Express на своем поезде The Royal Scotsman.

Два вагона-ресторана украшены панелями из красного дерева и роскошными тканями. Всего поезд рассчитан на 36 гостей. Атмосфера, обслуживание и кухня на борту The Royal Scotsman сродни загородному дому. Готовятся угощения на уникальной и компактной кухне.

В городах и деревнях, расположенных близко к маршруту поезда, шеф-повар находит сезонные  органические продукты, такие, как лосось из местных озер, гребешки и лангустинами из Кайл-оф-Скай,

абердин-ангусскую говядину и микро-салат, овощи с острова Арран, выращенные на морских водорослевых удобрениях.

Во время остановки в Кайл-оф-Лохалш местные жители приносят собранные своими руками грибы, которые невозможно найти в магазинах и у поставщиков. Цветы, шпинат, малину, домашние варенья и мармелад доставляет Шона Кэмерон – жена смотрителя одной из местных железнодорожных станций. Шона часто

рассказывает пассажирам об особенностях Шотландской кухни и делится местными рецептами.

Шоколад, который подают в вагонах-ресторанах тоже местного производства - от Иана Бернетта (Iain Burnett), известного как «высокогорный шоколатье».

Изысканные трюфеля и пряные пралине доставляют на поезд, пока его гости отдыхают в замке Гламис.

Путешествие на борту The Royal Scotsman начинается с типичного шотландского завтрака с копченой

рыбой, сконами и каши с виски и сливками. Обед, как правило, состоит из двух блюд и подается после утренней экскурсии. Ужин состоит из четырех блюд дела и проводится как в формальной, так и в неформальной обстановке.

Путешествие может длиться от двух до семи дней. Гости могут совершить экскурсии в сопровождении местного гида, а также  принять участие в шотландских традиционных играх.

Цены на путешествие на поезде The Royal Scotsman начинаются от £ 2350 на человека за ночь,

включая ежедневные завтраки, обеды и ужины, напитки, проживание и экскурсии.

Подробнее на www.royalscotsman.com